বিৱৰণ
এছপাৰটেম হৈছে কম-কেলৰিযুক্ত কৃত্ৰিম মিঠাই যিটো সাধাৰণতে খাদ্য আৰু পানীয়ত চেনিৰ বিকল্প হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। চুক্ৰ’জতকৈ প্ৰায় ২০০ গুণ মিঠা ইয়াক ৰাসায়নিকভাৱে এছপাৰটিক এচিড আৰু ফেনাইল এলানিনযুক্ত ডাইপেপটাইডৰ মিথাইল এষ্টাৰ হিচাপে সংজ্ঞায়িত কৰা হৈছে। ১৯৬৫ চনত আৱিষ্কাৰ হোৱা এছপাৰটেমটোক ১৯৭৪ চনত আমেৰিকাৰ খাদ্য আৰু ঔষধ প্ৰশাসনে (FDA) অনুমোদন জনায় আৰু ১৯৮১ চনত ইয়াৰ প্ৰাৰম্ভিক অনুমোদন চমুকৈ বাতিল হোৱাৰ পিছত পুনৰ অনুমোদন জনায়। মানুহৰ খাদ্য যোগানত আটাইতকৈ বেছি অধ্যয়ন কৰা খাদ্য সংযোজকসমূহৰ ভিতৰত এছপাৰটেম অন্যতম।
মূল সুবিধাসমূহ
প্ৰমাণিত সুৰক্ষা
WHO, FDA, EFSA, JECFAকে ধৰি আগশাৰীৰ স্বাস্থ্য কৰ্তৃপক্ষই নিৰাপদ বুলি অনুমোদন জনাইছে আৰু বিশ্বৰ ১৩৫খনতকৈও অধিক দেশত ব্যৱহাৰৰ অনুমতি দিছে।
চেনি-যেনেকৈ সোৱাদ
চুক্ৰ'জৰ সৈতে প্ৰায় একেধৰণৰ পৰিষ্কাৰ, মিঠা সোৱাদৰ প্ৰফাইল প্ৰদান কৰে, কোনো অপ্ৰীতিকৰ আফটাৰটেষ্টৰ সৈতে।
উচ্চ মিঠাতা তীব্ৰতা
চুক্ৰ’জতকৈ প্ৰায় ২০০ গুণ মিঠা।
শূন্য-কেলৰি আৰু শূন্য গ্লাইচেমিক প্ৰভাৱ
কোনো কেলৰিৰ পৰিমাণ নাই আৰু গ্লাইচেমিক সূচকাংক (GI) ০, যাৰ বাবে ই চেনি-মুক্ত খাদ্যৰ বাবে আদৰ্শ।
অ-বিপাকীয়কৃত
শৰীৰে শোষণ বা ভাঙি পেলোৱা নহয়, তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰাত কোনো প্ৰভাৱ নপৰে।
খৰচ-কাৰ্যকৰী
ইয়াৰ উচ্চ মিঠা শক্তিৰ বাবে চুক্ৰ’জৰ সলনি ব্যৱহাৰ কৰিলে খাদ্য উৎপাদনত যথেষ্ট খৰচ ৰাহি হয়।
নিৰ্দিষ্টকৰণ
|
সামগ্ৰী |
STANDRAD |
|
পৰীক্ষা (শুকান ভিত্তি) |
৯৮.০%ৰ পৰা ১০২.০% |
|
শুকুৱাই লোৱাৰ সময়ত ক্ষতি |
৪.৫%তকৈ কম বা সমান |
|
নিৰ্দিষ্ট ঘূৰ্ণন |
১৪.৫ ডিগ্ৰীৰ পৰা ১৬.৫ ডিগ্ৰীলৈ |
|
ইগনিচনৰ সময়ত অৱশিষ্ট |
০.২%তকৈ কম বা সমান |
|
PH(০.৮% দ্ৰৱ) |
4.5-6.0 |
|
সংবহন ক্ষমতা |
৯৫%তকৈ অধিক বা সমান |
|
ডাইকেট’পাইপেৰাজিন |
১.৫%তকৈ কম বা সমান |
|
L-ফেনাইলএলানিন(C) |
0. 5% তকৈ কম বা সমান |
|
L- -এছপাৰটাইল-L-ফেনাইল এলানিন |
0. 25% তকৈ কম বা সমান |
|
অৱশিষ্ট দ্রাৱক |
প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰক |
|
অন্যান্য আনুষংগিক পদাৰ্থ |
২.০%তকৈ কম বা সমান |
|
গধুৰ ধাতু (Pb হিচাপে) |
১০ পিপিএমতকৈ কম বা সমান |
|
আৰ্ছেনিক |
৩ পিপিএমতকৈ কম বা সমান |
|
নেতৃত্ব দিয়া |
১ পিপিএমতকৈ কম বা সমান |
আবেদন
পেকেজিং বিকল্পসমূহ
• ১০০০গ্ৰাম/বেগ
• ২৫ কিলোগ্ৰাম/ড্ৰাম
Hot Tags: এছপাৰটেম পাউদাৰ, চীন এছপাৰটেম পাউদাৰ নিৰ্মাতা, যোগানকাৰী, কাৰখানা
