চুক্ৰাল’জ
প্ৰকাৰ: মিঠাই দিয়া
কে এছ নং: ৫৬০৩৮-১৩-২
আণৱিক সূত্ৰ: গ12H19ক্লা3O8
আণৱিক ওজন: ৩৯৭.৬৪
ইইনেকছ: ২৫৯-৯৫২-২
MOQ: ৫০০ কিলোগ্ৰাম
গাঁথনিগত সূত্ৰ:
বিৱৰণ
চুক্ৰাল’জ হৈছে চেনিৰ বিকল্প হিচাপে বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা কৃত্ৰিম, উচ্চ-তীব্ৰতাসম্পন্ন মিঠাই। ইউৰোপীয় সংঘত ইয়াক E নম্বৰ E955 ৰ অধীনতো জনা যায়। ইয়াক চুক্ৰ’জৰ ক্ল’ৰিনেচনৰ দ্বাৰা উৎপন্ন কৰা হয়, ফ্ৰুক্ট’জ অংশৰ C1 আৰু C6 স্থানত থকা হাইড্ৰক্সি গোটসমূহৰ তিনিটা- আৰু গ্লুক’জ অংশৰ C4 স্থান-ৰ ঠাইত নিৰ্বাচিতভাৱে 1,6-ডাইক্ল’ৰ’-1,6-ডাইডিঅক্সিফ্ৰুক্ট’জ–4-ক্ল’ৰ’-4-ডিঅক্সিগেলেক্ট’জ ডিচেকাৰাইড পোৱা যায়। চুক্ৰ’জতকৈ প্ৰায় ৬০০ গুণ বেছি মিঠা শক্তিৰ সৈতে চুক্ৰাল’জ হৈছে এক অতি ফলপ্ৰসূ, শূন্য কেলৰিযুক্ত মিঠা কৰা এজেণ্ট।
মূল সুবিধাসমূহ
প্ৰমাণিত সুৰক্ষা
১৯৭৬ চনত আৱিষ্কাৰ হোৱা চুক্ৰাল’জৰ পৰামৰ্শ দিয়া সীমাৰ ভিতৰত প্ৰায় ৫০ বছৰ ধৰি নিৰাপদ ব্যৱহাৰ আছে। চুক্ৰ'জৰ সৈতে একে ধৰণৰ সোৱাদৰ প্ৰফাইল আৰু তিতা আফটাৰটেষ্ট নাই।
উচ্চ মিঠাতা তীব্ৰতা
চুক্ৰ’জতকৈ প্ৰায় ৬০০ গুণ মিঠা।
শূন্য-কেলৰি আৰু শূন্য গ্লাইচেমিক প্ৰভাৱ
কোনো কেলৰিৰ পৰিমাণ নাই আৰু গ্লাইচেমিক সূচকাংক (GI) ০, যাৰ বাবে ই চেনি-মুক্ত খাদ্যৰ বাবে আদৰ্শ।
অ-বিপাকীয়কৃত
শৰীৰে শোষণ বা ভাঙি পেলোৱা নহয়, তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰাত কোনো প্ৰভাৱ নপৰে।
তাপ-স্থিৰ
উচ্চ উষ্ণতাত সুস্থিৰ হৈ থাকে, যাৰ ফলত ই বেকড গুডছ আৰু প্ৰচেছড খাদ্যৰ বাবে আদৰ্শ।
খৰচ-কাৰ্যকৰী
উচ্চ মিঠা শক্তি আৰু অন্যান্য মিঠাইৰ সৈতে সহযোগী প্ৰভাৱৰ বাবে উৎপাদন খৰচ হ্ৰাস কৰে।
নিৰ্দিষ্টকৰণ
|
সামগ্ৰী |
STANDRAD |
|
চিনাক্তকৰণ |
HPLC ত, মূল শিখৰৰ ৰখা সময় ৰেফাৰেন্স বস্তুৰ সৈতে মিল খায় |
|
ৰূপ |
বগা স্ফটিকীয় গুড়ি |
|
পৰীক্ষাৰ বিষয়বস্তু |
98.0-102.0% |
|
শুকুৱাই লোৱাৰ সময়ত ক্ষতি |
২%তকৈ কম বা সমান |
|
নিৰ্দিষ্ট ঘূৰ্ণন, |
+84.0º-+87.5º |
|
জ্বলি উঠা অৱশিষ্ট |
০.৭%তকৈ কম বা সমান |
|
হাইড্ৰ'লাইছিছৰ সামগ্ৰী (ক্ল'ৰিনেটেড মনোচেকাৰাইড) |
০.১%তকৈ কম বা সমান |
|
মিথানল |
০.১%তকৈ কম বা সমান |
|
গধুৰ ধাতু |
১০ মিলিগ্ৰাম/কিলোগ্ৰামতকৈ কম বা সমান |
|
আৰ্ছেনিক(As) |
৩ মিলিগ্ৰাম/কিলোগ্ৰামতকৈ কম বা সমান |
|
নেতৃত্ব দিয়া |
১ মিলিগ্ৰাম/কিলোগ্ৰামতকৈ কম বা সমান |
|
ফে |
১০ মিলিগ্ৰাম/কিলোগ্ৰামতকৈ কম বা সমান |
|
সম্পৰ্কীয় পদাৰ্থ (অন্য ক্ল'ৰিনেটেড ডিচেকাৰাইড) |
০.৫%তকৈ কম বা সমান |
|
ট্ৰাইফেনাইলফছফিন অক্সাইড |
১৫০মিলিগ্ৰাম/কিলোগ্ৰাম সৰ্বোচ্চ। |
|
PH(১০% জলীয় দ্ৰৱ) |
5.0-8.0 |
|
মুঠ প্লেটৰ সংখ্যা |
২৫ cfu/g তকৈ কম বা সমান |
|
কলিফৰ্ম-এমপিএন |
৩ এমপিএন/গ্ৰামতকৈ কম বা সমান |
|
ঈষ্ট আৰু ছাঁচ |
৫০ cfu/g তকৈ কম বা সমান |
|
ই.কলাই |
ঋণাত্মক |
|
ছালমোনেলা |
ঋণাত্মক |
আবেদন
পেকেজিং বিকল্পসমূহ
• ৫০০গ্ৰাম/বেগ
• ২৫কিলোগ্ৰাম/কাৰ্টন
• ২৫কিলোগ্ৰাম/ড্ৰাম
• ৫০০কিলোগ্ৰাম/বেগ
আমি চীনৰ অন্যতম আগশাৰীৰ চুক্ৰাল'জ নিৰ্মাতা আৰু যোগানকাৰী হিচাপে সুপৰিচিত। প্ৰচুৰ অভিজ্ঞতাৰ সৈতে আমি আপোনাক আমাৰ কাৰখানাৰ পৰা প্ৰতিযোগিতামূলক মূল্যত পাইকাৰী উচ্চমানৰ চুক্ৰাল'জলৈ উষ্ম আদৰণি জনাইছো। কাষ্টমাইজড অৰ্ডাৰ আদৰণীয়।